Le Blog
Retrouvez ici nos derniers articles et nos prochains évènements, pour ne rien manquer de l’actualité de Barton & Joyeux. Nous partageons par ailleurs des articles plus généraux concernant l’actualité du développement durable dans le monde du vin, mais aussi des idées recettes en accord avec nos gammes ou encore des mises en avant de cépages ou de terroir.
Articles récents…
L’AOC Malepère
Peu connue du grand public, l’AOC Malepère n’en est pas moins une appellation pleine de curiosités et de belles découvertes. Comme son nom l’indique, l’aire couvre un ensemble de viticulteurs installés dans la vallée et autour du Massif de la Malepère, dans le...
C’est quoi… un vin orange ?
Si pour beaucoup le vin se résume à trois couleurs (blanc, rouge et rosé), il faut savoir qu’il en existe pourtant quatre ! Produit depuis l’Antiquité, le vin orange, appelé aussi vin blanc de macération, revient à la mode depuis plusieurs années. Il est possible...
En cuisine : Crème de petits-pois aux gambas
Consommée d'Avril à Septembre, la gambas se place en reine de cette recette audacieuse qui saura épater vos convives les plus gourmandsPour 4 personnesIngrédients 1 kg de petits-pois 12 gambas 1 oignon 10cl de lait Huile d’olive Graines germées Étape 1 Dans une...
