par admin4229 | Juil 25, 2023
Si vous vous baladez dans les vignes au gré des saisons, vous rencontrerez une variété de paysages assez impressionnante, tantôt sous la pluie, sous un soleil radieux, en t-shirt ou encore sous une épaisse doudoune. La météo est continuellement là pour nous rappeler...
par admin4229 | Juil 18, 2023
Toujours savoureux, bon pour la santé, ce délice gourmand n’est jamais décevant ! Pour 4 personnes Ingrédients 600g de filet de saumon 5g d’aneth / 5g de persil frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre En préambule, préchauffez votre four à 210°...
par admin4229 | Juin 29, 2023
Élément incontournable de notre gastronomie, le fromage présente une palette extrêmement diversifiée de saveurs, textures et arômes. Consommé (parfois) au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, il est une marque de fabrique du patrimoine culinaire de nos régions. À...
par admin4229 | Juin 27, 2023
Terme très employé bien que nébuleux pour les néophytes, la texture correspond à la consistance d’un vin. Rien de mieux qu’une métaphore pour visualiser la chose : imaginez une pâtisserie. Celle-ci peut être épaisse, fine, onctueuse, liquide ou encore plutôt sucrée,...
par admin4229 | Mai 23, 2023
Avant tout, commençons par expliquer ce qu’est un BIB. Il s’agit d’un Bag-In-Box, un “sac dans la boîte”, en traduction littérale. En France, nous l’appelons communément “cubi”. Il est composé d’une enveloppe en carton dans laquelle est située une poche hermétique qui...
