Pourquoi Initio ?
INITIO se réfère à l’expression latine « Ad Initio », littéralement « à l’origine », et renvoie à la source même du produit : le sol, la plante, le raisin, le climat, la main de l’Homme… en un mot, le terroir.
La gamme est née d’une idée qui nous traversait l’esprit depuis quelques temps : imaginer une marque de vin, à la fois jeune, moderne et facile d’accès, gardant une proximité certaine avec le producteur et le terroir. Combien de fois avons-nous entendu autour de nous : « Je ne sais pas si j’apprécie le vin, car je n’y connais rien » ou encore « Je n’ose pas acheter de vin, car c’est trop compliqué, on s’y perd »… Toutes ces réflexions nous ont poussé à imaginer INITIO comme une passerelle entre le vigneron et le consommateur, le plus amateur qu’il soit. Car après tout, pourquoi boire du bon vin devrait-il être si compliqué ?
La démarche
Derrière une étiquette simple et clairement identifiable, nous nous engageons à mettre en avant le travail du vigneron en refusant de proposer des produits issus d’assemblages de différentes propriétés. Chaque vin est soigneusement sélectionné en accord et en collaboration avec le vigneron partenaire, et est issu de l’agriculture biologique ou de la viticulture durable.
La gamme
Initio Muscat
Provenant du coeur du Roussillon, notre Muscat est issu de deux parcelles distinctes, dont l’une ne reçoit aucun traitement.
Appellation : AOC Muscat de Rivesaltes
Millésime : 2021
Cépages : Muscat Petit-Grain – Muscat d’Alexandrie
Certifications : Bio & HVE3
Initio Sauvignon Blanc
Vivacité, fraîcheur et équilibre sont sans aucun doute les trois mots qui qualifient le mieux ce Sauvignon Blanc typique de la région bordelaise.
Appellation : AOC Bordeaux Blanc
Millésime : 2021
Cépages : Sauvignon Blanc – Colombard – Sémillon
Certifications : Bio & HVE3
Initio Pinot Noir
Issu de la Malepère et produit sans utilisation d’herbicides, ce vin léger et très frais développe des arômes fruités pleins de gourmandise et d’élégance.
Appellation : IGP Pays d’Oc
Millésime : 2021
Cépages : Pinot Noir
Certification : HVE3
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
